¿Cómo se prepara el aceite de jengibre?
Ingredientes:
Un jengibre entero, lo más fresco posible.
200 ml de aceite de oliva virgen extra.
Un rallador.
200 ml de aceite de oliva virgen extra.
Un rallador.
Un recipiente resistente al calor.
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Preparación:
Debemos lavar bien el jengibre fresco, sin quitar la piel, luego se deja secar.
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Preparación:
Debemos lavar bien el jengibre fresco, sin quitar la piel, luego se deja secar.
Colocamos el aceite de oliva en el recipiente que va al horno y a medida que rallamos la raíz, la vamos mezclando bien con el aceite.
Calentamos el horno a unos 65ºC y luego dejamos la preparación dentro durante 2 horas con el horno encendido manteniendo esta temperatura de forma constante.
Por ultimo dejamos enfriar y colamos con un colador de tela para quitar todos los pedazos del tubérculo.
Estaría listo para envasar y usar.
Cómo conservar el aceite de Jengibre.
Debemos guardar este aceite de jengibre en una botella de vidrio bien cerrada, en lugar fresco y seco, la duración será de aproximadamente unos 6 meses.
Debemos guardar este aceite de jengibre en una botella de vidrio bien cerrada, en lugar fresco y seco, la duración será de aproximadamente unos 6 meses.
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